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作为蒙古特色的美食，牛肋排做法简单方便，可以直接清水炖煮，配以韭花酱，辣酱体验蒙古人的豪放吃法；也可煎烤、红烧，唇齿留香。
牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉较厚，吃起来非常过瘾。牛肉中所含的人体所需元素。
甄选内蒙古草原羔羊排，让您体验不一样的美味。羔羊排具有鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多优点。
李时珍在《本草纲目》中说:"羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤"。所以吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
