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与品牌同龄畅销34年，是西贝莜面村至今总销量第一的产品。西贝自己拥有12万亩有机莜面基地，使用价值6000W的高精尖设备，打造细腻光滑、香醇劲道的西贝有机莜面。
仅2022年上半年，招牌产品“莜面鱼鱼”销量破25W盒。是控制身材，糖人群体的优质主食。
西贝第一款预制菜001号产品，采用6-8个月的草原羊，只用羊蝎子肉骨比3:7的位置，每一块都能吸到骨髓。西贝六星大厨亲自选料亲自研发，耗费了2吨的羊蝎子才研发出来最好吃的羊蝎子。足足12个小时的制作流程，炖出来的羊蝎子软嫩多汁不脱骨，7小时的羊骨汤底涮啥都好吃。只有下足了时间下足了功夫做出来的菜才叫功夫菜。
