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展位号:3DJ01
永昌臭豆腐距今已有一百多年的历史,仍源远流长安徽,北京,江苏等地的一些连锁店都慕名前来订购,通过实验发现,豆腐经过食用霉菌发酵后,B族维生素大为增加,常吃臭豆腐可以增进食欲,帮助消化。师承简氏豆腐的“楼氏十里香”臭豆腐店,其创始人楼祖伟在学习传统手工豆腐技艺的基础上,把永昌臭豆腐百年文化与之结合,将其加以延续传承。
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非遗小吃