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文冠果是中国特有油料树种,李时珍《本草纲目》称其长寿果。现代医学从文冠果籽油中提取天然神经酸,神经酸人体自身很难合成必须体外摄取,是国际公认的“大脑营养素和神经再生素”。文冠果油中富含神经酸≥3.2%,是可以直接喝的营养素,是橄榄油的最佳升级凉拌用油,文冠果油为大脑加油