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1、当天现杀现宰,由整块鲜鸡肉制作,液氮-47度速冻,不破坏肉肌理锁住食材本身味道; 2、为完整的鸡腿骨小肉多,经过风味浓郁腌制入味,表皮口感软糯酥脆,肉感鲜嫩而多汁; 3、工厂优选标准的蒸采烤一体的蒸烤机,采用露点控制参数,能够大限度的保留鸡腿原有的嫩度与风味,做到熟而不柴;