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1、产品采用地标标准,一般来说严于GB标准;2、中华老字号,1828年“中坝酱油”是由道光皇帝赐名;3、0添加生抽酱油(无添加糖,色素,防腐剂4、达到国家特级酱油标准:氨基酸态氮含量≥0.9g/100ml;5、减盐25%,采用口蘑(一种蘑菇)提鲜;6、传统古法酿造工艺(高盐稀态)日晒夜露发酵工艺