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贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜,它是由特色的糍粑辣椒和鸡肉一起炒制而成。精挑细选出散养滚山鸡,辅以当地严选农家种植、色泽鲜润的红辣椒,经过十八道工序,秘制72小时,鸡肉含量51%以上,鸡肉全部剔骨,肉质饱满,色泽金黄,高温杀菌,不含任何添加剂。小罐装,开盖即食,方便携带。百搭吃法,可拌、夹、炒、闷,香辣味鲜。